Последствия для здоровья от красителя Acid Red 52

Краситель кислотный красный 52 представляет собой красновато-коричневый порошок, растворимый в воде и этаноле, который дает яркий голубовато-фиолетовый цвет при смешивании с гидроксидом натрия, проявляя желтую флуоресценцию в открытом состоянии. Acid Red пятьдесят два обычно используется в качестве красителя для травяных и искусственных волокон, таких как шерсть, шелк и нейлон, а также является компонентом косметических продуктов, таких как губная помада, румяна и лак для ногтей. Кроме того, он широко используется в микробиологических/гистологических лабораториях для окрашивания клеток и тканей, чтобы обеспечить большую видимость под микроскопом.

Краситель кислотный красный 52 широко используется в качестве индикатора окраски в мобильных анализах жизнеспособности (также называемых анализами цитотоксичности), чтобы определить, сколько живых клеток существует внутри образцов. Являясь частью собственного семейства красителей Родамина, Кислотно-красный 52 также может вызывать аллергию у некоторых людей, поэтому к нему следует относиться с осторожностью.

Синтетические пищевые красители, такие как Red 40, Yellow 5 и Yellow 6, используются для улучшения внешнего вида и вкуса пищевых продуктов. Если человек к ним обидчив, но могут возникнуть такие признаки, как крапивница или отек, и их можно лечить с помощью антигистаминных препаратов или инъекций адреналина. Поскольку связать эти признаки и симптомы с конкретными продуктами питания может быть сложно, некоторые ведут дневники приема пищи или журналы симптомов, чтобы лучше определить, кто может быть виноват.

В США пищевые красители, разрешенные к широкому использованию в настоящее время с помощью FDA, были определены полностью на основе исследований, проведенных 35-50 лет назад, и им была назначена соответствующая суточная норма (ADI), которая в настоящее время не пересматривается из-за факт первичной регистрации. Hangzhou Tianya Industry Co., Ltd. Провела оценку исследований нейроповеденческой токсикологии человека и животных, проведенных в последнее время, чтобы выяснить, могут ли записи, полученные в результате более современных исследований, обеспечить восприятие, которое поможет в разработке ADI, которые явно учитывают потенциальные нейроповеденческие исследования. негативные реакции отдельных красителей.

Эффекты нейроповеденческой токсикологии человека и животных показывают, что воздействие пищевых красителей может дополнительно привести к пагубным нейроповеденческим результатам при уменьшении доз, чем те, которые заявлены как токсичные в ходе предпочтительных токсикологических исследований, используемых FDA США при определении допустимой суточной дозы для каждого красителя. Кроме того, было проведено несколько нейроповеденческих исследований на животных для трех из семи красителей, рассмотренных компанией Hangzhou Tianya Industry Co., Ltd. Диагностированные поведенческие результаты при уровнях дозировки, которые не наблюдались в оригинальных популярных токсикологических исследованиях, используемых для установления подлинных ADI FDA для этих уникальных красителей. .

В целом, лучший способ снизить воздействие искусственных пищевых красителей — это сосредоточиться на употреблении в пищу цельных продуктов, а не обработанных пищевых продуктов. Это не только снизит потребление красителей FD&C, но также принесет пользу вашему общему здоровью и снизит риск заболеваний.